Century Media presenta dos guías para entender las nuevas reglas del sector de alimentos y bebidas y detectar dónde las marcas pueden estar perdiendo oportunidades de compra.
A simple vista, comprar un alimento o una bebida parece una decisión rápida. Pero antes de que un producto llegue al carrito, pueden ocurrir muchas cosas.
El consumidor lo descubre en TikTok, busca opiniones en Instagram, compara precios en la aplicación del supermercado, revisa una promoción y termina comprando otra opción en la tienda física.
La decisión ya no empieza frente al estante. Empieza mucho antes.
Los consumidores cambiaron de recorrido
Hoy las marcas de alimentos y bebidas compiten en más lugares y contra más alternativas.
No solo enfrentan productos similares. También compiten con marcas propias, descuentos, recomendaciones de creadores, resultados de búsqueda y opciones que prometen rendir más por menos.
El consumidor sigue comprando, pero hace más cuentas. Ya no solo se pregunta qué le gusta. También evalúa qué le conviene, qué puede justificar y por qué debería pagar más.
En este contexto, ser visible sigue siendo necesario, pero ya no es suficiente. Una marca puede tener alcance, reproducciones y clics, y aun así quedar por fuera de la elección.
El problema aparece cuando cada medio trabaja por su lado.
- Social genera atención.
- El video muestra el producto.
- Retail Media acerca la marca al carrito.
- El punto de venta cierra la elección.
- CRM sostiene la recompra.
Cada uno tiene un trabajo diferente. Cuando esas funciones no están conectadas, la inversión puede entregar indicadores positivos sin construir un recorrido que ayude al consumidor a elegir.
El desafío ya no consiste en sumar plataformas. Consiste en saber cuándo, dónde y para qué aparecer.
La presión del bolsillo también cambió la competencia.Las marcas necesitan demostrar su valor antes de que el consumidor reduzca la comparación únicamente al precio.
Eso implica utilizar los medios para responder preguntas concretas:
¿Por qué este producto vale lo que cuesta?
¿Qué beneficio ofrece?
¿Cómo encaja en la rutina del consumidor?
¿Por qué debería elegirlo frente a una alternativa más económica?
Dos guías para entender el cambio y saber dónde actuar
A partir de este análisis, Century Media desarrolló dos publicaciones gratuitas dirigidas a líderes de marketing, medios, marca, trade, e-commerce y áreas comerciales del sector de alimentos y bebidas.
La primera, “7 fuerzas que están reescribiendo el negocio de alimentos y bebidas”, analiza los movimientos que están transformando la categoría:
- Mayor sensibilidad al precio.
- Crecimiento de las marcas propias.
- Plataformas sociales convertidas en espacios de búsqueda.
- Expansión de Retail Media.
- Uso de data e inteligencia artificial.
- Nuevas formas de construir valor y relevancia.
Más que una lista de tendencias, es un mapa para entender hacia dónde se mueve el mercado y qué oportunidades están apareciendo.
La segunda publicación, “Kit de primeros auxilios para vender alimentos y bebidas”, ayuda a reconocer síntomas que pueden estar afectando una estrategia de medios:
- La gente ve la marca, pero no la recuerda.
- Las redes generan vistas, pero no ayudan a decidir.
- Los canales trabajan por separado.
- La marca aparece lejos del momento de compra.
- La optimización llega cuando la oportunidad ya pasó.
El Kit propone un diagnóstico práctico para definir qué función debería cumplir cada medio y dónde puede estarse perdiendo eficiencia.
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